Okt
31
Skitvin och discobitch
Oktober 31, 2008 | 4 Comments
Två viner jag saknade på franska vindagarna:
Skitvinet från Languedoc kan du få veta mer om här.
Sedan den fantastiska skumpan QV Discobitch:
Detta är resultatet av samarbetet mellan Benoît Tarlant, DJ:arna Laurent Konrad och Kylian Mash. Innehållet är en Cuvée Louis 1998.
Läs mer
Knäcker Armand de Brignac, eller hur?
Okt
27
Oh la la – del 3
Oktober 27, 2008 | Leave a Comment
Så äntligen dags för den sista delen i trilogin. Jag hade inte mycket tid kvar så jag tog sikte på Johan Lidby vinhandel. Här börjar jag med att prova två stycken pouilly fuissé: Chateau Fuissé 2004 och Chateau Fuissé Les Combettes 2005. Ingen av dom ligger på beställningssortimentet.
Chateau Fuissé brukar har mer kraft än många [...]
Okt
25
A Dom P Moment
Oktober 25, 2008 | 1 Comment
Igår natt när jag satt och slavade med inlägget från franska vindagarna så fick jag en en rolig upplevelse av andrajäsning.
Först måste jag börja med att skamset erkänna att jag är en surdegsnörd. Inte av tysk pedantiskhet dock. Jag är mer inne på Jim Laheys filosofi när det gäller brödbakning. Grunden till min surdeg har [...]
Okt
25
Oh la la – del 2
Oktober 25, 2008 | 1 Comment
Nu kommer sent omsider del 2 av rapporten från franska vin-och gastronomidagarna. Då hoppar jag vidare till Bornicon & Salming AB.
Där hade jag faktiskt siktat in mig på lågbudgetaren Arrogant Frog från Les Domaines Paul Mas. Men oj vad besviken jag blev när de ännu lägre prissatta och inte alls lika ironiska vinerna under etiketten [...]
Okt
22
Oh la la – del 1
Oktober 22, 2008 | Leave a Comment
I måndags gick franska vin-och gastronomidagen av stapeln. Förväntansfull infann jag mig på Grand Hotel för att prova franskt, franskt och åter franskt. Tyvärr hade jag en viss tidspress på mig. (Barn och vinprovning kan vara ett svårlagt pussel.)
Jag hann i alla fall med att prova en del viner och ska försöka återge vilka viner [...]
Okt
19
Fyra små rätter
Oktober 19, 2008 | 1 Comment
I fredags firade vi T:s födelsedag på restaurant Linguini.
Vi hade blivit tipsade av M och B som också närvarade, samt A-M som rest ända från Köpenhamn.
Det var lite struligt i början, då det visade sig att dom sjabblat med vår bordsbeställning, så vi fick stå i en trapp drygt en halvtimme och vänta. Lite trist [...]
Okt
15
Vive la France et la résistance!
Oktober 15, 2008 | 6 Comments
Sådärja, nu tar jag upp kampen mot den idiotiska ”loi Evin”. Den lag som inte bara förbjuder annonsering för alkohol utan också väldigt snart kan förbjuda journalister från att skriva om alkoholhaltiga drycker, vinfirmor från att ha en hemsida och vinbloggare från att blogga i Frankrike (se inlägget innan).
Denna lag hotar det fria ordet.
Nya rön [...]
Okt
13
Mais c’est con ça!
Oktober 13, 2008 | 4 Comments
Arga och protesterande franska bönder känns inte som något förstasidesstoff direkt.
Men för en gångs skull så är jag lika upprörd som dom. Franska vinodlare organiserar i detta nu en nationell protest mot den rådande tillämpningen av vinlagen, loi Evin, angående annonsering om vin på nätet.
Det rådande tillämpningen går ut på att ALL annonsering om, eller [...]
Okt
9
Att dränka sina sorger
Oktober 9, 2008 | Leave a Comment
Finanskrisen börjar bli kännbar även för vinvärlden nu.
I krisens epicentrum, USA, känner vinindustrin tydligt av krisen.
I krisens spår så skär alla företag ner på representation. Detta drabbar krogbranschen, men också de vinhus som riktar sig till restaurantmarknaden. Deras försäljning går stadigt nedåt och det ser riktigt mäökt ut för dom.
Hela vinbranschen känner även av [...]
Okt
7
Vad kostar ett bra vin?
Oktober 7, 2008 | Leave a Comment
Om man ska tro några en expertpanel som hade till uppgift att ta reda på just det så går det en magisk gräns vid £6.99. Domarna var från Decanter’s World Wine Awards och kom till den slutsatsen att för det priset får man en flaska vin som även vinkännare kan godkänna. Över den summan rör [...]
Besöksräknare