Dec
26
En annan dag
December 26, 2008 | 3 Comments
Det är jul och jag har skjutit upp bloggandet till en annan dag. Vi har varit på gästabud i Nyköping.
Men innan dess, dan före dan, fick vi oss en kinesisk/thailändsk matupplevelse. Vi var inbjudna på fest i regi av en thailändsk restaurant som drivs av kineser, vilket var välbehövligt efter rullandet av 300 köttbullar. Det var mycket spännande, kanske för spännade för oss. Den sedvanliga buffén var utbytt mot annan festmat. Där fanns sushi, thailändsk sallad med scampi, musslor och bläckfisk,lackad anka, kyckling, revbensspjäll, krabbor i någon sorts äggcurryröra, äkta biff sichuan, den koppärrige gummans tofu, nudlar med kinesisk svamp, hummer i god sås, ångad sjötunga och mycket annat gott. Men den första stationen var lite för autentisk för oss. Jag tror det var hönsfötter, men de såg väldigt stora ut. Grisfötter är något jag faktiskt åt utan problem hos min mormor som barn. Men jag studerade länge dessa stora klor och jag kunde inte se tillstymmelse till kött på dem. Bredvid låg något som nästan såg ut som någon sorts brett strimlad svamp. Det var lite grågult i färgen. Jag frågade en person där vad det var och han svarade ”komage”. Jag gav fötterna och magen kalla handen.
Hos min bror P i Nyköping lät vi oss väl smaka av julbord och en gudomlig fudge. Dessutom fick vi sherryspetsad glögg. P hade gjort glögg efter konstens alla regler och av misstag hällt i torr sherry istället för portvin. Men det gjorde ingenting, resultatet var en glögg med vuxen smak och som inte var sirapssöt.
Senare på kvällen fick vi också smaka på Mackmyra Den Första Utgåvan. Man kan lätt konstatera att den kommer att göra alla rökfantaster besviken. För rök luktar den inte. Däremot så luktar den trevligt fruktigt av gråpäron och lite kola. Smaken är också fruktig, och har en avrundad fatkaraktär. En trevlig och välgjord whisky. Eller en mesig och för dyr KTH-whisky, om man frågar T.
På juldagen fick vi avnjuta min svärmors berömda kokta skinka med ben (hon har bägge skinkorna i behåll, oroa er inte), utsökta lammköttbullar och ansjovissill från Östermalmshallen, som nog behåller ställningen som min favoritsill. Ett litet glas av Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg hanns också med. Jag tyckte den var toksöt. Då föredrar jag faktiskt min egen variant eller min P:s med sherry. Kanske något att testa för någon nyskapande glöggfabrikant?
Comments
3 Comments so far
Besöksräknare
Ni kom iallafall hem med livet i behåll från Nyköpings gästabud, trots Mackmyra-upplevelsen.
Jag håller vverkligen med T. Tråkig whisky. Finns väl ingen anledning direkt att köpa den när utbudet på Systemet är så stort.
G
Julgröten, skinkan med ben och lutfisken ska avnjutas med Tallåsens svagdricka eller möjligen Apotekarnes julmust. Mer komplicerat än så behöver väl julbordet inte vara.
Svagdricka är gott. Jag dricker det alldeles för sällan. Och julmust eller mumma är ju en självklarhet till julbordet.